Chandler Flak

A chef striving for excellence. Always looking for new techniques and skills to bring to the table.

Recetas

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Pescado Tilefish a la Parrilla
Colas de Langosta Poached en Mantequilla con Curry Rojo
Kampachi Sellado con Crema de Espinacas
Ceviche de Vieiras de Verano
Tataki de Sandía Asada
Vieira de otoño
Pargo Tai sobre gazpacho amarillo
Carpaccio de ternera Wagyu
"Fra Diavolo" carbonizado
Rollito de primavera deconstruido
Rollo de fletán
Mousse de foie gras