Chandler Flak

A chef striving for excellence. Always looking for new techniques and skills to bring to the table.

Ricette

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Pesce Tilefish Grigliato
Code di Aragosta al Burro con Curry Rosso
Kampachi Saltato in Padella con Crema di Spinaci
Ceviche di Capesante Estivo
Tataki di Anguria Bruciata
Capesante autunnale
Tai Snapper su Gazpacho Giallo
Carpaccio di manzo Wagyu
"Fra Diavolo" carbonizzato
Involtino primavera decostruito
Involtini di halibut
Mousse di fois gras